gossip2gossip

ΛΙΚΕΡ ΚΡΑΣΙΟΥ ...ΝΑΙ!ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΣΕΦ ΣΠΥΡΟΥ ΑΝΕΣΤΗ

Υλικά :

1-1,5 lt κρασί κόκκινο ή ροζέ
1 κιλό ζάχαρη
2-3 ξύλα κανέλας
4 καρφάκια γαρύφαλλο
Μερικά φύλλα φρέσκιας αρμπαρόριζας

Εκτέλεση : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρασί με την ζάχαρη , τα μπαχαρικά και την αρμπαρόριζα. Τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις πάρει μια βράση το αποσύρουμε.
Αφήνουμε λίγο να παγώσει και μεταφέρουμε σε ενα γυάλινο μπουκάλι που να κλείνει αεροστεγώς και το βάζουμε σε ένα ντουλάπι ώστε να μην έχει επαφή με το φώς. Ανα τακτά χρονικά διαστήματα ανακινούμε το περιεχόμενο του δοχείου.
Μετά απο 15 μέρες περίπου το λικέρ μας θα είναι έτοιμο. Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε γυάλινα ή πλαστικά μπουκάλια.

Share post